活動ブログ: 2023年10月

3歳児クラス　ゆり組　きな粉のクッキング

2023年10月24日 火曜日カテゴリー: 園の取り組み

春に黒枝豆の苗を植えました。夏が来た頃、実った枝豆の収穫が遅れてしまい、そのまま乾燥させることに。緑の枝豆が黒豆になりました。黒豆を砕いて粉にするときな粉になることを知り、きな粉で何かクッキングをしょうと話し合いました。白玉団子ときな粉クッキー「どっちもつくりたい！」と両方作ることになりました。

黒豆を炒ると何かいい匂いがしてきました。「きなこのにおいする！」と教えてくれましたよ。

炒ってる間に白玉団子を作りました。粉の中に少しずつ水を入れていきます。慎重な子どもたちです(*^^*)

こねる表情も真剣です。なかなかまとまらないグループや水の分量が多かったのか手にたくさん付いているグループもありました(^-^;

お団子を丸めることははいつも粘土あそびや泥だんご作りでやっているので上手です。いろいろな大きさのお団子ができました。

炒った黒豆をフードプロセッサーで砕いた後、子どもたちがすりこ木ですりました。

湯がいた白玉団子に黒豆きな粉をかけてできあがり。

あっという間に食べてしまう子やちょっとずつ食べる子、それぞれ味わっていましたよ。

苗から育て、枝豆になり、乾燥して黒豆になり、炒って砕いて美味しく食べるまでを経験しました。食に興味を持ち、食べ物への関心に繋げられていればと思います。