活動ブログ: 2025年 4月

大豆から味噌作り

2025年4月30日水曜日カテゴリー: 園の取り組み

いつもおいしい給食を作ってくれている栄養士さんが、「ばらぐみさんと一緒に味噌作りがしたいな」と誘ってくれたことがきっかけとなり、５歳児ばら組と栄養士さんで味噌を手作りすることになりました👏

まずは給食室で下準備…。大豆を水に浸した後、ぐつぐつ煮込みます🔥その頃子どもたちは『まんまるダイズみそづくり』という絵本を見て、期待を膨らませています♪

ここで、子どもたちの出番です！柔らかくなった大豆を手でつぶしていきます。「あったか～い」「大豆の形なくなってきたで！」と友だちと力を合わせながら楽しそうにしていましたよ😊

子どもたちの力とフードプロセッサーで、つぶつぶしていた大豆がここまでなめらかになりました✨「粘土みたいやね～」と話していました🤭

次は『こうじ』と『しお』を混ぜ合わせて塩こうじを作ります。麹を近くで見て匂いをかいでみると、「ちょっとお米の匂いする」「白いな～」とつぶやきが出ていました😊また、「麹は良い菌を増やす働きをして、塩は悪い菌をやっつける働きをするんだよ」と教えてもらいました。

つぶした大豆と塩こうじを混ぜ合わせます。子どもたちも興味津々で見ていましたよ👀

最後に、バケツに入れて約半年間寝かせます。バケツに入れる時に隙間が出来て空気が入らないように、丸めて投げ入れます！投げる様子が珍しく、子どもたちは釘付けになって見ていました😊

普段から当たり前のように口にしている味噌ですが、『こうじ』や『発酵』などの聞き馴染みのない言葉を聞いて不思議そうにしていた子どもたち。ですが仕込みが終わる頃には「すぐに食べたくなってきた～」「寝かせてる間、見に行っていい？」と興味がわいてきた様子でした。定期的に味噌の様子を観察し、出来た味噌をどう使おうか考えながら完成を楽しみにしたいと思います😊

2025年度５月・６月　2歳児広場が始まります！

2025年4月11日金曜日カテゴリー: 園の取り組み

2022年4月２日～2023年４月１日生まれのお子様を対象に開催します。
保育活動を通じて保育者や同じ年の友だちと一緒に遊ぶ楽しさを知ったり、在園時の生活している様子を見て頂いたり、少しでもななこども園のことを知って頂きたいと思っています。在園時の弟妹やご近所、お知り合いの皆様のご参加をお待ちしています。

日程と活動

　〇５月

　　☆２日（金）　サーキット

　　☆２３日（金）制作
　　　　　　　アルミホイルにペンでお絵描きをしてにじみ絵をしようと思います。

　　☆時間：10:00～11:00頃

　〇6月

　　☆１３日（金）感触遊び

　　☆２５日（金）制作、給食体験

　　☆時間

　　　活動：10:00～11:00頃

　　　給食体験：11:00頃～12:00頃（食事が終わるまで）

　　※給食代やメニュー等、詳細は後日ホームページ等でお知らせします。