昆布体験(5歳ナノ組) 昆布博士が来園してくれました。昆布から出た出汁を試飲したり、小さく切った昆布を口に入れて、昆布の味を確かめました。「なんか、ちょっとかたい」「ちょっとしょっぱいね」「海に行った時の匂いがするね」 水で戻した昆布に触り「ぬるぬるしてる」「ちょっと臭いね」 本当の昆布の長さは、こんなに長い!レプリカを使って体験しました。 昆布漁も体験しました。専用の道具を使って昆布を絡めとります。 ランチには、昆布で出汁をとったすまし汁をいただきました。「すごく美味しいよ!」と大喜びでした。昆布はほとんどが北海道で取れていること、利尻昆布や日高昆布など、色々な種類があることそして、とても体に良い成分が入っていることを学びました。 2021年3月17日 水曜日 カテゴリー: 園の取り組み